Dieta australiana

Autor del artículo: Juan-M. Dupuis.

La dieta baja en FODMAP, procedente de Australia, es una de las más populares del mundo, pero nadie habla abiertamente de ella en España, ya que se trata de una dieta contra las flatulencias.
Es cierto que esto restaría glamour a las revistas femeninas o de salud. Imagínese a la famosa de turno en la portada para ilustrar un monográfico sobre dicha dieta. Sin embargo, este régimen tiene un éxito descomunal, porque es eficaz y responde a un problema, por desgracia, muy extendido. Si va a Alemania, Australia, Nueva Zelanda, Inglaterra, Estados Unidos, Dinamarca, Noruega o Malasia, todo el mundo habla de ella más abiertamente; se trata, sin duda, de una cuestión cultural.

Una dieta prescrita contra el síndrome del colon irritable.

Complementos alimenticios

Autor del artículo: Juan-M Dupuis. 

Cuando algunas personas tratan de hablar en su entorno sobre "vitaminas y complementos alimenticios", se dan de bruces con sonrisitas condescendientes, burlas y a veces hasta desprecios.
Con respecto a los médicos, cada vez son más los que se muestran abiertos a los métodos naturales, aunque no podemos olvidar que en este campo se les impone la mayor de las prudencias. Si se desvían de la práctica estrictamente clásica, las acusaciones de “métodos sectarios” y “charlatanismo” no tardan en aparecer.

Cáncer: la importancia de luchar contra la inflamación

Autor del artículo: Juan-M. Dupuis 

Sabemos desde el siglo XIX que todo cáncer se presenta acompañado de inflamación.
Pero hasta hace poco no hemos empezado a darnos cuenta de que esta inflamación no es consecuencia del cáncer, sino que más bien es su causa. Por consiguiente, ya sea como prevención o ya sea como acompañamiento de los tratamientos contra el cáncer, es importante luchar con moderación contra la inflamación. Y digo bien “con moderación” porque, tal como va a ver, la inflamación también tiene su utilidad.

La inflamación, factor del cáncer.

Cuando los tejidos se ven atacados y miles de células mueren, emiten unas sustancias químicas que desencadenan una reacción inflamatoria.

Prevención de accidentes en verano

Comer huevos sanos ¿una utopía?

La historia de las vacas locas y las "harinas animales" produjo tal repugnancia entre la gente que incluso a los pollos se les pone hoy en día la etiqueta "criados con grano", como si eso fuese una garantía de calidad.

Pero todos sabemos que el pollo nunca ha sido un animal vegetariano, ¡y menos aún un consumidor de maíz! aunque le queramos acostumbrar a eso.

El tentempié preferido de la gallina es una lombriz bien cebada. Démosle cortezas o jamón y estará en la gloria.

Siesta exprés

Dormir es un período de actividad del mismo nivel que estar despierto. Lo único que cambia son las percepciones sensoriales, que al dormir se reducen. El cuerpo continúa con su actividad, aunque de diferente manera: se esfuerza por realizar varias tareas para recuperarse de todo el día, garantizar su mantenimiento y prepararse para el día siguiente.

De ninguna manera podemos privar al cuerpo de esta actividad de recuperación, conservación y preparación, sin la cual se resentirían tanto nuestra salud como la calidad de nuestra “primera vida”, ésa en la que nos encontramos despiertos y conscientes.

Las fases del sueño.

Dormimos en ciclos de 90 a 120 minutos. Una noche de descanso está compuesta por entre tres y seis ciclos, y cada uno de ellos tiene cinco fases:

1. El adormecimiento. A la hora a la que solemos dormirnos, nuestro cerebro segrega las hormonas que provocan bostezos y somnolencia; es el momento en el que resulta más fácil quedarse dormido. A medida que el sueño nos va invadiendo, los músculos se relajan, nuestro estado de alerta disminuye y el pulso y la respiración se ralentizan. Duración: de 3 a 12 minutos.
2. El sueño ligero. Nos hemos quedado dormidos, pero cualquier estímulo exterior (un ruido o el contacto físico) puede despertarnos. Duración: de 10 a 20 minutos.

Educar en valores a través de un campamento urbano

"Justicia y Paz Tenerife" lleva desde el año 2002 organizando varios campamentos urbanos al año coincidentes con los períodos vacacionales de los niños y niñas:

Ø  Navidad: dos semanas.

Ø  Semana Santa: tres días (lunes, martes y miércoles).

Ø  Verano: julio y agosto íntegros.

Los objetivos esenciales son dos:

Ropa y salud

Para explicar el impresionante aumento de alergias y cánceres diversos, primero sospechamos de las sustancias que hay en el agua y la alimentación. Y luego nos fijamos en los cosméticos, ya que nos embadurnamos la piel, el pelo y hasta las mucosas con productos cuyo marketing ha ganado la batalla a la seriedad científica.

En los últimos años, decenas de sustancias que se empleaban en dosis considerables (el triclosán, por ejemplo) se han ido prohibiendo en desodorantes, dentífricos y cremas solares.

Pero lo raro es que estas mismas sustancias siguen estando presentes en los tejidos de la ropa, que está en constante contacto con la piel. Ha llegado el momento de interesarse en serio por este tema, ya que la ropa puede estar impregnada de muchas otras sustancias aún más peligrosas.